Los chile rellenos en nogada son un plato auténtico de México, con una tradición que se remonta a la época colonial. Este delicioso plato es caracterizado por sus tonos vibrantes: verde de la salsa, blanco de la crema y rojo de los chiles. Un chile en nogada está compuesto con una mezcla de carnedesmenuzada y verduras. Esta crema de nogada